Пастеризованные наливные сливки
Наименование | Показатель |
---|---|
Жирность | 37-41% |
Термоустойчивость | I,II группа |
Титруемая кислотность | 12,0-15,0 °Т | Плотность, кг/м3 (при температуре 20 °С) | 0,997 - 0,987 |
Массовая доля СОМО, не менее | 3,6 |
Температура | 4-6 °С |
Срок годности | 48 часов |